都会の喧騒を抜け、マリクレール通りを少し歩いた住宅街の一角に、ハワイの暖かな風を感じさせるクレープ店「Crepes NoKa’Oi Tokyo」を見つけることができます。この小さな店舗は、その地中海風の外観とアロハスピリットが溢れる内装で、訪れる人々を魅了しています。
店の一押しメニューは、健康志向の人々に愛されている「ヘルシーオルターナティブ」クレープ。この一皿には、新鮮ないちごとバナナ、そしてヨーグルトが組み合わされており、軽やかながらも深いフルーティーな味わいを楽しむことができます。特に注目すべきは、その素材の新鮮さ。店で切り分けられるいちごとバナナは、色鮮やかで、甘みと酸味のバランスが絶妙です。
しかし、この店の魅力は、ヘルシーオルターナティブに留まらず、様々なトッピングメニューが豊富に揃っている点にあります。中でも、サーモン、ケッパー、クリームチーズ、ディル、アボカド、パクチーを使った「フキラウ」は、訪れるべき理由の一つです。この料理では、新鮮なサーモンを繊細にスモークし、クリームチーズと組み合わせてクレープで包み込むことで、まろやかでありながらも豊かな味わいを生み出します。加えられるケッパーやディル、パクチーなどのハーブやスパイスは、サーモンの風味を引き立て、さっぱりとした後味を残します。そして、ハワイ州特産のアボカドが、クリーミーな食感と深みを加えています。
フキラウは、それぞれの素材が持つ特徴を活かし、一つの皿の中で完璧に調和しています。サーモンの豊かな風味、クリームチーズの滑らかな味わい、ハーブやスパイスの清々しい香り、そしてアボカドのクリーミーさが重なり合うことで、口の中で一層の風味豊かな体験が広がります。
「Crepes NoKa’Oi Tokyo」は、その名の通り、「最高のクレープ」を提供することで知られています。ハワイアンブリーズを感じながら、健康的でありながらも美味しいクレープを堪能する。それは、まさに都会の喧騒から離れた小さな休息のようなものです。
Last modified: 2024-05-02
